Tema: Kudus membangun
Kudus tak melulu soal kretek
Oleh:
Vega Ma’arijil Ula
Apa
yang terpikir di benak anda saat berbicara tentang Kudus? www.murianews.com Kudus semarak, Kudus
kota kretek, menara Kudus dan lain sebagainya. Berbicara tentang Kudus memang
tak akan ada habisnya, hal ini terbukti dari keanekaragaman seluk beluk kota Kudus
dari berbagai segi, seperti perekonomian, infrastruktur, transportasi,
pendidikan, layanan kesehatan, dan lain sebagainya.
Dalam
kesempatan kali ini saya tidak akan berbicara seluk beluk kota Kudus, melainkan
secara spesifik saya akan mengangkat makanan tradisional khas Kudus. Lentog.
Masyarakat yang tidak berdomisili di Kudus tentunya merasa asing dengan makanan
khas kota Kretek ini, namun bagi masyarakat asli Kudus tentunya sudah tak asing
lagi. Sajian kuliner ini banyak dijajakan di kota kudus. Lentog sendiri terdiri
dari campuran berbagai macam sayur-mayur, seperti sayur kotho'an yang terbuat
dari kombinasi tahu, tempe, dan santan, serta sayur nangka yang dipotong
lembut, santan, dan yang terakhir tentunya diberi sambal sebagai penambah rasa
pedas.
Dewasa
ini, Lentog Tanjung dapat ditemui hampir di setiap pelosok sudut kota Kudus,
namun jika ingin menikmati lentog yang benar-benar khas, masyarakat bisa
singgah ke desa Tanjung, Kudus. Dimana di desa tersebut terdapat lebih dari
sepuluh kios yang berjajar rapi khusus menyajikan menu lentog tanjung. Biasanya
lentog tanjung hanya bisa ditemukan mulai pagi hari sampai siang hari, lebih
tepatnya sekitar pukul enam pagi hingga pukul sebelas siang setiap harinya.
Namun, di saat weekend, masyarakat harus sedikit bersabar untuk menikmati
makanan legenda ini, karena saat liburan atau weekend biasanya pengunjung
meningkat hampir dua kali lipat dari biasanya.
Melalui
artikel ini, saya berharap agar masyarakat Kudus terus bahu-membahu
melestarikan hal-hal tradisional yang ada di kota Kudus ini. Kudus tak melulu
soal kretek, Kudus tak melulu soal wisata religi, namun Kudus juga punya sisi
kuliner yang patut di lestarikan. Sudah sepantasnya kita bangga memiliki makanan
khas yang khusus lahir di kota kudus ini. Jaya terus kota Kudus, semoga di hari
jadinya ini, Kudus semakin maju dan berkembang. Di Kudus, kita jaya. www.murianews.com
#Kudusmembangun
www.murianews.com
Foto: google
Foto: google
